Ce document présente aux intervenants du secteur agricole et agroalimentaire qui œuvrent en première ligne des politiques économiques canado-américaines une nouvelle réflexion sur l’harmonisation de la réglementation en matière de salubrité alimentaire. La salubrité des aliments ne se limite pas seulement à la protection des consommateurs, mais aussi à l’amélioration de la compétitivité de la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire canado-américaine partout dans le monde grâce à un régime de salubrité des aliments à la fois efficient, efficace et coordonné.

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