Pourquoi l’industrie du bœuf est-elle la cible de critiques? Comparaison préliminaire des émissions de gaz à effet de serre des industries du bœuf du Canada et de l’Inde
Dans cet article (en anglais seulement), la stagiaire de l’Institut canadien des politiques agroalimentaires (ICPA) explore comment l’Inde pourrait se tourner vers le Canada pour obtenir des conseils afin d’élaborer des options stratégiques pour encourager les producteurs de bœuf de l’Inde. De meilleures pratiques de gestion des terres, comme l’amélioration de la gestion de l’eau et le pâturage en rotation, réduiraient les émissions de gaz à effet de serre (GES) de l’Inde. Le Canada est un exemple de réussite en matière d’atténuation des émissions de GES et d’engagement à l’égard des progrès continus.